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DOMAINE DES COTEAUX BLANCS
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Coulée des Coteaux Blancs

Coulée des Coteaux Blancs

Coteaux du Layon AOP
White 2015
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Pays France
Région Loire
Appellation Coteaux du Layon
Couleur White
Millésime 2015
Cépage Chenin
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Conventional viticulture. Traditional hand picking in several passes. Temperature-controlled fermentation, Mutage sur jus, Sucre résiduel. Traditional corks, Ageing on the lees.

Œil

Golden colour, pale, golden yellow highlights.

Nez

Fine, fruity, slight passion fruit aromas, slight tropical fruit aromas, arômes de fruits mûrs, subtle vanilla aromas.

Bouche

Fruity, generous, velvety, slight quince hints, slight passion fruit hints, mirabelle plum hints, round, good intensity, good length.

Accords mets & vin

For the aperitif, Foie gras, Blue cheeses, Tajine de joue de boeuf aux pruneaux et amandes, Red fruit desserts

Température de service

5° - 8°

Potentiel de garde

From 2016 to 2031

Allergènes

No allergens identified

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