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DOMAINE DES COTEAUX BLANCS
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Domaine des Coteaux Blancs
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2020 : 15,5/20
  • Concours des grands vins de France de Mâcon 2019 : Médaille de bronze

Domaine des Coteaux Blancs

Scindere
Anjou AOP
Blanc 2017
Le terroir de schiste allié à une vendange à la main permettent de dévoiler la pureté du chenin. Le passage en barrique révèle un vin finement tendu et à la finale saline. On en redemande.
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Distinctions Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2020 : 15,5/20 ; Concours des grands vins de France de Mâcon 2019 : Médaille de bronze
Pays France
Région Loire
Appellation Anjou
Cuvée Scindere
Couleur Blanc
Millésime 2017
Cépage Chenin
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en barrique. Elevage en barrique, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier.

Œil

Cristalline, reflets dorés.

Nez

Elégant, arômes de fleurs blanches, arômes d'agrumes, arômes de minéral.

Bouche

Vive, intense, généreuses notes d'agrumes, légères notes d'amande, subtiles notes de café, tanins fondus, tanins ronds, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Poissons en sauce, Poissons fumés, Viandes blanches en sauce, Sushi

Température de service

6° - 8°

Potentiel de garde

De 2018 à 2028

Allergènes

Aucun allergène identifié

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