Domaine des Coteaux Blancs
  • Concours des Ligers 2023 : Liger d'argent

Domaine des Coteaux Blancs

Scindere - Clos de la Croix Brouillet
Anjou AOP
Blanc 2018
Le terroir de schiste allié à un travail manuel permettent de dévoiler la pureté du Chenin. La Vinification et l'élevage en barrique apportent une structure et une rondeur en bouche.
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Distinctions Concours des Ligers 2023 : Liger d'argent
Pays France
Région Loire
Appellation Anjou
Cuvée Scindere - Clos de la Croix Brouillet
Couleur Blanc
Millésime 2018
Cépage Chenin
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Autres labels privés

Terra Vitis
Terra Vitis

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en fût de chêne, Fermentation en cuve inox. Elevage en fût de chêne. Sols schisteux.


Œil

Cristalline, reflets dorés.


Nez

Délicat, arômes de fleurs blanches, arômes d'agrumes, subtils arômes de pain grillé, arômes de minéral.


Bouche

Vive, intense, généreuses notes d'agrumes, légères notes d'amande, subtiles notes de café, tanins fondus, tanins ronds, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Poissons en sauce, Poissons fumés, Viandes blanches en sauce, Sushi


Potentiel de garde

De 2019 à 2029


Allergènes

Aucun allergène identifié


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