En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage sur lies. Sols schisteux.
Couleur dorée, cristalline, reflets dorés.
Expressif, fruité.
Fraîche, légère, longue persistance.
Poissons en sauce, Viandes blanches
8° - 10°
De 2022 à 2024
Aucun allergène identifié
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