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DOMAINE DES COTEAUX BLANCS
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Le clos de Pierre Couts

Le clos de Pierre Couts

Coteaux du Layon AOP
Blanc 2015
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Pays France
Région Loire
Appellation Coteaux du Layon
Couleur Blanc
Millésime 2015
Cépage Chenin
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles par tris successifs. Fermentation thermo-régulée, Mutage sur jus, Sucre résiduel. Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Œil

Couleur dorée, soutenue, reflets or vert.

Nez

Harmonieux, généreux arômes de fruits compotés, arômes de bergamotte.

Bouche

Gourmande, abondante, suave, généreuses notes de fruits compotés, légères notes de litchi, notes de fruits secs, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Foie gras, Fromages à Pâte persillée, Spécialités asiatiques, Desserts aux fruits rouges

Température de service

5° - 8°

Potentiel de garde

De 2016 à 2036

Allergènes

Aucun allergène identifié

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