En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en cuve inox. Sols limoneux, Sols siliceux (sables, graviers...).
Cristalline, reflets verts.
Frais, fruité, subtils arômes de bourgeon de cassis, légers arômes d'ananas, légers arômes de fruits exotiques.
Franche, généreuse, généreuses notes de fruits exotiques, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Huitres
8° - 10°
De 2022 à 2025
Aucun allergène identifié
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